Einfache Freuden: Meinen geneigten Lesern ist vielleicht aufgefallen, dass ich in den letzten Wochen keinen Beitrag gepostet habe. Gerne würde ich sagen, dass der Grund dafür war, dass ich im Hintergrund an neuen Ideen, am Blogdesign oder ähnlichem gearbeitet habe. Doch in Wirklichkeit hat mich leider in den vergangenen Wochen eine längere Erkrankung komplett niedergestreckt und zu einer Auszeit gezwungen. Glücklicherweise bin ich inzwischen wieder vollständig gesundet, doch diese Zwangspause von Arbeit, Sport und praktisch jeglicher Aktivität und Tätigkeit hat mir eindringlich vor Augen geführt, wie dankbar wir sein können, wenn wir gesund sind und wir diesen Zustand niemals als selbstverständlich ansehen sollten.
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Im Zuge meines laufenden Backbuchprojektes (siehe auch diesen Beitrag) habe ich auch längere Zeit an einem Rezept für italienischen Ricotta-Kuchen gearbeitet. Nachdem ich jedoch beim Einkaufen mehrmals feststellen musste, dass Ricotta entweder komplett ausverkauft oder nicht genug da war, kreierte ich diese Variante eines “falschen” Ricotta-Kuchens. Statt Ricotta kommt hier körniger Frischkäse zum Einsatz, der nicht nur besser verfügbar, sondern auch weitaus günstiger als Ricotta ist. Das Ergebnis ist ein Kuchen mit einer wunderbaren Konsistenz, der dem Original in meinen Augen in nichts nachsteht. Wer möchte, kann dieses Rezept aber natürlich auch mit Ricotta backen.
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Erdbeerkuchen ohne Backen: ein einfaches Rezept für die Erdbeerzeit. Gelingt leicht und lässt sich gut vorbereiten.
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Laufen ist für mich eine der großen und zugleich einfachen Freuden im Leben. Seit ich vor zwei Jahren mit dem Laufen angefangen habe, hat es meine Gesundheit verbessert, mir beim Abnehmen geholfen und mein Wohlbefinden massiv gesteigert. Zugleich bedarf es weder teurer Geräte noch großen Aufwands. Mit einem paar vernünftiger Schuhe und einfacher Sportkleidung kann man praktisch überall und zu jeder Zeit Laufen gehen. Diese regelmäßige Dosis Bewegung hilft mir, den Kopf frei zu bekommen und gibt mir eine Zeit, nur für mich.
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Selbstgemachter Kokospudding: Mir scheint ja, dass in unserer übersättigten Medien- und Konsumgesellschaft die einfachen Freuden des Lebens aus dem Blick geraten sind. Dabei wäre eine Konzentration auf die einfachen Dinge im Leben und die tiefe Zufriedenheit, die sie geben können, in meinen Augen mehr als angebracht. Sind sie doch ein wirksames Gegenmittel gegen die tiefe Unzufriedenheit und ständige Gereiztheit, die unser gegenwärtiges System in uns Menschen so zu befördern scheint. Ich habe daher beschlossen, mich in Zukunft auf meinem Blog unter den Stichwörtern „einfache Freuden“ und „einfach leben“ öfter dem Thema „Einfachheit“ zu widmen. Beginnen möchte ich mit einer einfachen Gaumenfreude: selbstgemachter Kokospudding.
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