Mit dem dritten Teil meiner kleinen Skandinavienreihe melde ich mich auch gleich aus meiner Schreibwerkstatt zu meinem aktuellen Backbuchprojekt zurück. Dieser erfrischende Zitronenkuchen kommt aus Schweden und heißt im Original Citronkladdkaka. Kladdkaka sind kompakte flache Kuchen, die außen fest, innen aber weich und klebrig sind. Der klassische schwedische Kladdkaka ist ein Schokoladenkuchen, aber es ist gibt sie in allen möglichen Varianten. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und gelingen leicht. Auch dieses Rezept ist für einen kleinen Kuchen ausgelegt, verwendet also eine Springform mit 20cm Durchmesser.
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Schon wieder ist ein Jahr rum und mit den Weihnachtsfeiertagen 2023 neigt sich das zweite Jahr meines Blogs dem Ende zu. Eine gute Gelegenheit, um Euch, meine lieben Leser, einfach mal Danke zu sagen. Vielen Dank für Euer Interesse an meinem Blog und die Zeit, die Ihr Euch nehmt, um meine Gedanken, Buchauszüge und Gedichte zu lesen, meine Sporttipps und Rezepte auszuprobieren und meine Reiseberichte zu verfolgen. Ich hoffe, Ihr bleibt mir auch im neuen Jahr treu. Aber was wird 2024 für diesen Blog bringen? Im Folgenden ein paar Gedanken dazu.
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Es müssen nicht immer Kekse zum Advent sein, diese einfachen Apfel-Zimt-Waffeln eignen sich ganz wunderbar zum Adventskaffee. Sie sind schnell gemacht und kombinieren ein feines Apfelaroma mit einer guten Dosis Zimt. Die Menge ergibt circa acht bis zehn Waffeln, je nachdem, wie dick Ihr sie haben möchtet und welches Waffeleisen Ihr verwendet. Wir haben bei uns zuhause zum Ausbacken ein Eisen für belgische Waffeln verwendet, die etwas dicker ausfallen und kommen dabei auf acht Stück, bei einem Herzwaffeleisen erhält man wahrscheinlich ein bis zwei Waffeln mehr.
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Bist Du auf der Suche nach Geschenkideen für Weihnachten? Wie wäre es in diesem Jahr mit Büchern? Ich selbst verschenke nur Bücher zu Weihnachtsfest, Geburtstagen oder ähnlichen Gelegenheiten und ich bekomme sie auch selber sehr gerne geschenkt. Im Gegensatz zum üblichen Konsumschnickschnack sind sie in meinen Augen etwas von dauerhaftem Wert, das bleibend Freude schenken kann. In diesem Beitrag möchte ich Dir meine aktuellen Veröffentlichungen vorstellen, vielleicht findest Du in dieser Auswahl ja ein passendes Präsent für Weihnachten.
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Der späte Herbst und besonders der November ist für mich eine Zeit der Besinnung, ist es doch die Zeit der Erinnerung an die Verstorbenen. Auch wenn dieses Gedenken ja in meinen Augen durch importierte Kommerzevents wie Halloween und Black-Friday-Rabattschlachten zunehmend in den Hintergrund gedrängt wird. Bereits im letzten Jahr hatte ich hierzu anlässlich des Totensonntages einen Beitrag geschrieben und versucht, mit einer Auswahl von Gedichten und Gebeten über Trauer und Verlust, einen Kontrapunkt zu diesen Entwicklungen zu setzen. Ein Versuch, den ich auch in diesem Jahr mit 5 Gedichten und Gebeten zu diesen Themen fortsetzen möchte.
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Mein Mann und ich haben ja eine Leidenschaft für Skandinavien und fahren regelmäßig nach Schweden, Norwegen und Dänemark. Daher probieren wir auch zu Hause gerne skandinavische Rezepte aus. Das folgende Rezept ist ein einfacher Kartoffelkuchen aus Schweden, der sogenannte Kronenkuchen (Kronans Kaka). Er wird traditionell ohne die Zugabe von Mehl zubereitet. Wie die meisten Kartoffelkuchen erhält er durch die Kartoffeln (und hier noch zusätzlich durch die gemahlenen Mandeln) im Teig eine sehr saftige Konsistenz. Wie auch schon mein letztes Kuchenrezept ist auch dieses auf eine kleine Springform mit 20cm Durchmesser ausgelegt und damit für 2-3 Personen geeignet.
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Trauer und Trost sind Themen, die mich oft in meinen Gedichten beschäftigen. Gedichte zu schreiben, war für mich immer wieder eine wichtige Hilfe, um eigene Trauererfahrungen zu verarbeiten. Auch der Anstoß, meine beiden Gedichtbände “Januarstrand” und “Gekritzel auf meiner Haut” zusammenzustellen und zu veröffentlichen hat Ihren Ursprung in meinen persönlichen Verlusterfahrungen. Da heute “Gekritzel auf meiner Haut” sein einjähriges Publikationsjubiläum hat, möchte ich Euch in diesem Beitrag drei meiner persönlichen Favoriten sowie ein neues Gedicht aus meiner Schreibwerkstatt präsentieren.
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In den vergangenen Wochen hat der Frühling uns im Norden nicht wirklich verwöhnt. Trotzdem hat mich diese Zeit motiviert, wieder mit dem Gedichteschreiben anzufangen. Nachdem ich in den vergangenen beiden Jahren mit „Januarstrand“ und „Gekritzel auf meiner Haut“ kurz nacheinander zwei Lyrikbände veröffentlicht hatte, fiel es mir schwer, wieder kreative Energie zum Schreiben zu finden. Umso glücklicher war ich, dass sich mit dem beginnenden Frühjahr dieser Knoten gelöst hat. Somit finden sich in den folgenden Gedichten auch drei direkt aus der Schreibwerkstatt.
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Gedichte über das Meer: Ich liebe den Ozean. Weniger die warme und sonnige tropische See, sondern vielmehr die rauen und kalten Wasser der höheren Breiten. Letzteres besonders in den kühleren und stürmischen Jahreszeiten. Das Erlebnis bei strammen Wind am Strand zu spazieren, dabei das Salz auf den Lippen zu schmecken, die tosenden Wellen zu hören und die kalte Luft im Gesicht zu spüren, gibt mir jedes mal ein besonderes Gefühl von Freiheit und innerem Frieden. Diese Gefühle, Sturm, Meer und Wellen haben mich auch immer wieder schriftstellerisch inspiriert. Wenn die wilde See in Dir ähnliche Gefühle auslöst, dann sind die folgenden Gedichte von mir vielleicht auch eine Inspiration für Dich:
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Suchst Du noch nach Geschenkideen für Weihnachten? Wie wäre es mit Büchern als Präsent? Ich selber verschenke praktisch nur Bücher zu Weihnachten (und auch bei allen anderen Gelegenheiten) und bekomme auch selber sehr gerne welche geschenkt. In diesem Beitrag möchte ich Dir daher vier meiner eigenen Veröffentlichungen vorstellen. Vielleicht findest Du in dieser Auswahl ja eine passende Idee für dein Weihnachtsgeschenk.
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